Tortochot Estate-勃艮第2019 期酒生产者概况

2021年1月28日,通过Cult 葡萄酒s
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Tortochot Estate-勃艮第2019 期酒生产者概况

在国家禁酒禁区和旅行限制收紧之前,我们的高级葡萄酒负责人Lukasz Kolodziejczyk去年设法在勃艮第度过了几个星期,并且是一小部分拥有该年份第一手和现场经验的专业人士之一。在接下来的几周内,我们将发布卢卡斯(Lukasz)前往科特迪瓦(Cote d'Or)旅行的制片人聚焦和亮点。这是我们勃艮第聚光灯系列的第四个侧面 Tortochot庄园。

Tortochot Estate-勃艮第2019 期酒生产者概况

Gevrey Chambertin的纯正经典表达永远是一件美妙的事情。托托乔特(Tortochot)酿酒家族的第四代专家尚塔尔(Chantal)的娴熟指导,Domaine Tortochot始终如一地提供最佳范例。

尚塔尔(Chantal)对自己的工艺感到非常自豪,专注于风土与自然之间的和谐。她将Domaine的12公顷葡萄树转化为有机葡萄,并从2013年起获得了官方认证。她在酿酒方面的专业知识和对葡萄园的亲近感,在近年来气候条件不断变化的情况下,帮助了Domaine适应并蓬勃发展。 

但是改编从未涉及到改变葡萄酒的风格。 Chantal和她在Tortochot的团队希望通过扩大对Gevrey Chambertin的传统风格的追求来扩大这种“完美”的风土,Gevrey Chambertin是一种具有强力单宁和增强酸度的果香。尽管这种风格可能需要更长的时间才能达到最佳状态,但耐心却伴随着回报。 Tortochot的葡萄酒已成为品质和价值的代名词。

除了完善Tortochot的葡萄栽培和酿酒技术外,尚塔尔还是“勃艮第女性和葡萄酒”协会的骄傲成员,并致力于促进葡萄酒业中的女性平等。 Tortochot Estate用不止一种方式,是该地区的领导者,应该在每个人的必备清单上。

 

2019年份:

尚塔尔(Chantal)将2019年描述为“充满细微差别和对比的年份。”温和的冬季和干燥的春季带来了挑战,夏季的热浪导致一些缺水。但是,八月的雨水缓解了一些情况,葡萄藤总体上保持良好。他们能够安排在9月中旬收获。

归根结底(在收获时)显示出稳定的酸度和酚类化合物参数,果汁中糖分含量均衡。各种各样的香气都存在。” –尚塔尔·托克托(Chantal Tortochot)

 

葡萄酒:

托尔托霍特(Tortochot)的四个村庄称谓提供了一个完美的空间,可以在抚育葡萄藤时尝试使用不同的非化学物质。通过这样的创新,即使在较年轻的年份中,这些乡村产品也展现出平衡,平衡和新鲜感。

五个顶级酒庄是风土的真实例子。 Les Lavaux Saint Jacques深厚朴实,而aux Charmes通常带来更强壮和肌肉的形式。 Les Champeaux的果香更轻盈,更有果香。

托尔乔特(Tortochot)拥有四款特级佳酿供您选择。许多人认为马齐斯·钱伯坦(Mazis Chambertin)是一颗恒星,展现了尚塔尔(Chantal)所有传统的权力,平衡和技巧基础。 Domaine离开了Gevrey Chambertin,在Clos Vougeot大酒庄拥有7行,这为Domaine的葡萄酒增添了多样性,并为该葡萄园带来了独特而复杂的表现。与他们所有的葡萄酒一样,与一些较杰出的邻居相比,我们认为这是一种超值的选择。

以下是Tortochot的葡萄酒清单,以及自发行以来精选组的平均价格和平均总回报的分析。自发布以来,大多数年份的回报率都达到了两位数,但2016年版本的表现好坏参半,在价格下跌的时候进入市场,平均价格有所下降。

 

5年平均价格和回报

Tortochot Estate的葡萄酒

村级
  • •Gevrey-Chambertin年轻的国王
  • •杰弗里·尚贝坦·勒·科尔维斯
  • •Gevrey-Chambertin Champerrier Vieilles Vignes
  • •格夫里·钱伯汀·维埃莱斯·维涅斯

总理酒
  • •杰弗里·尚伯汀·莱斯·森提埃斯
  • •Gevrey-Chambertin辅助魅力
  • •Gevrey-ChambertinCuvée文艺复兴
  • •Gevrey-Chambertin Lavaux圣雅克
  • •杰弗里·尚贝坦·尚佩

大酒庄
  • •张伯汀
  • •Charmes-Chambertin
  • •马济斯·尚伯汀
  • •Clos de Vougeot

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