精美葡萄酒新闻综述:4月27日至4月2日

4月20日2021年4月瑞秋英格兰
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精美葡萄酒新闻综述:4月27日至4月2日

 

vini葡萄酒收集售价为81,250英镑

案例编号限量版本值vini 2020收集本周在Sothebys的销售中销售了81,250英镑,远远超过其开盘价30,000英镑。

销售在欧洲,亚洲和美国的威尔是买家的竞争竞标,但令人垂涎的地段最终去了私人欧洲收藏家。

十几个瓶案 - 包括2008年,Sassicaia 2017和Vega Sicilia Unico 2010的Cuvee Sir Winston Churchill的喜欢 - 也有一个价格的vini'护照',这些Passport'赋予买方参观并在12个庄园中访问和用餐本集团,最多三位客人。赢家还将参观12个庄园,跨越波尔多,勃艮第,托斯卡纳和杜罗谷。

杰米·里奇(Jamie Ritchie)苏富比的葡萄酒负责人表示:“遇到十二个传奇生产者的机会,在你自己的时间表上,是一个可以实现的梦想......我们提供的案例是唯一一个案例之一通过这种额外的优秀奖项提供。“

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奥地利酿酒师最终拥抱水下老龄化

一位奥地利酿酒师在康斯坦茨湖的水域中举行的2018年葡萄酒的一部分,在品酒揭示了这种方式的葡萄酒中揭示了更加强烈的香气。

2019年,奥地利蛾酿酒厂的约瑟夫飞蛾在不锈钢罐中淹没了1,000升葡萄酒,大约在康斯坦茨湖的表面下方60米处 - 在水下老龄化试验中很少见到的深度。经过一年多的桑迪湖床,葡萄酒 - 包括由80%Zweigelt和20%的Shiraz制造的红色,100%霞多丽白葡萄酒 - 被买回车以品尝。

品尝,以及由酿酒专家专家教授罗伯特Steidl的化学分析,显示了葡萄酒的葡萄酒与岸上留在岸边的对照样品不同。 “芳烃更加激烈。有更多的水果,他们是越葡萄酒,“飞蛾说。

酒厂一直在销售其“尖锐的”红色和白湖葡萄酒,因为他们在去年重新安装了每瓶139欧元(118英镑)。然而,飞蛾说实验不是营销练习:“这是冒险和团队体验......不是钱”。他和他的团队现在希望在奥地利其他地方的一个新位置复制实验。

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澳大利亚葡萄酒需求连续第三年超出供应量

根据Wine Australia的一份新报告,2019年和2020年间2019年和2020年之间的澳大利亚葡萄酒的销售额超过了第三年。

在该国突出的葡萄酒酿造地区,该研究结果主要归因于干旱条件和丛林大火。 Covid-19大流行似乎在报告所涵盖的时期供需数据没有“大幅影响”。

该报告期间还提前征收对2020年11月推出的瓶装葡萄酒出口的临时关税。 

2019年至2020年间澳大利亚的葡萄酒产量总额仅为11亿升,而销售额的总额仅为12亿升。这导致了九年的最低股票比例,加强葡萄葡萄价格。

 “调查结果强调了该部门前进的重大挑战:为了满足需求机会的平衡供应”,葡萄酒澳大利亚首席执行官Andreas Clark表示。 

“这尤其重要,因为葡萄酒厂期望将出口转移到中国,这主要买了我们的红葡萄酒,与美国和英国等其他市场一起购买,这对白葡萄酒进行了更高的需求。”

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Chateau Montrose.承接“首先”的气候研究

Saint-Estephe第二次成长Chateau Montrose设立了“它的第一个”的Agropedology和气候学习,旨在为气候变化的影响准备葡萄园。

该研究与Clinatogard Benjamin Bois和地质学家Pierre Becheler进行了合作,将调查遗产的气候空间可变性及其与陶土运作的关系。在葡萄藤内安装了温度和湿度传感器,并遵循综合土壤研究。

结果将允许遗产创建地图,当叠加在其他地图上以及以前的土壤电阻率研究时,将在全球变暖方面提供有关植物行为的信息,并有助于告知最佳实践以减轻其后果。

该城堡 - 在过去15年中重点关注可持续发展 - 表示,其工作将标志着这项大规模审计的第一次在世界任何地方进行的葡萄酒遗产。

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每周六杯酒与较低的白内障风险较低

根据Moorfields Eye House NHS基金会信托和大学伦敦眼科学院的新学院的一项新的研究,每周喝六杯葡萄酒已与白内障风险降低。

该研究表明,每周喝多达六杯酒的人 - 约14个单位的酒精 - 需要表达白内障手术的可能性较小,从而从眼睛的镜片中去除多云的斑块。

那些主要喝啤酒,苹果酒或精神的人没有发现显着提高了需要运作的风险。

“白内障开发可能是由于衰老过程中氧化应激的逐渐损坏,”该研究的牵头作者莎朗Chua表示。 “我们的发现在葡萄酒饮用者中特别明显的事实可能表明多酚抗氧化剂的保护作用,这在红酒中丰富。”

该研究从近50万人的数据中占据了数据,是最大的数据。

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