皮雄拉兰德彩宝贝

上个世纪的标志性葡萄酒之一是1982年的Pichon Lalande。自装瓶以来，它一直完美地调情，并且是短跑冲刺者，这引发了有关它开始下降的速度的疑问。然而，在27岁时，它保留了所有有光泽，丰富，艳丽的黑加仑果，巧克力，浆果果酱般的风味以及大量的土木风味。这是一款酒体丰满，极富奢华的Pichon Lalande，看似没有酸和单宁，但这款酒的平衡度和纯净度令人难以置信。这是一个了不起的努力！发行价格：（$ 110.00 /箱）

那些购买1996年或1995年Pichon-Lalande的人都将享受什么豪华的享受。很难选择喜欢的葡萄酒，尽管1995年是一款更顺滑，更直接，更性感，更易取用的葡萄酒。它是Pichon-Lalande的精美示例，其梅洛成分为葡萄酒提供了咖啡/巧克力/樱桃成分，以及赤霞珠和赤霞珠的黑莓/黑醋栗复杂果味。该酒具有不透明的黑色/红宝石/紫色色彩，以及格栅，黑色水果和雪松的性感，艳丽的芳香剂。这款口感醇厚，层次分明，多维的酒质精致，应被证明是该年份最杰出的成功案例之一。预期的成熟时间：2001-2020。1995/ 1996年是Pichon-Lalande曾进行过的最大的两次背靠背努力，其中包括1982/1983年。

坐在我的前同事皮埃尔·安托万·罗瓦尼旁边，在一次品尝会上，他评论说，他不喜欢这种酒的香气中醒目的绿色香气，我一点也没有发现，后来又装了一瓶另一次品尝也没有发现。我确实认为有一些月桂叶的味道，并且带有一点肉味。简而言之，我认为这是壮观的Pichon Lalande。颜色浓密的紫色，带有大量咖啡，摩卡咖啡，黑加仑子和巧克力味，这是50％赤霞珠，34％梅洛，百分百的Petit Verdot和一点赤霞珠的混合体。法郎。小维多（Petit Verdot）无疑给了葡萄酒更多的像橄榄的花香，我认为有些人可以将其解释为草药。这是一款丰富，丰富，令人惊叹的Pichon Lalande，开始饮用精美，但至少还要继续改善10-15年，并持续30年或更长时间。

1996年的Pichon-Lalande酒在瓶中品尝时就像在多次酒桶品尝中一样出色。对于Pichon-Lalande，赤霞珠的比例非常高。这种酒通常在混合酒中含有35-50％的梅洛，但在1996年混合了75％的赤霞珠，15％的梅洛，5％的赤霞珠和5％的小维多。该庄园的产量中只有50％成为了主要年份。颜色是饱和的红宝石/紫色。鼻子散发出甜美，近熟的赤霞珠，其蓝莓/黑莓/黑醋栗气味与高品质，细腻，烘烤的新橡木混合在一起。这款酒深而浓郁，浓郁浓郁，口感甜美丰富，一月份品尝时，它的歌声十分和谐。考虑到葡萄酒中赤霞珠的比例异常高，我怀疑它会关闭。它具有丰富的单宁，但葡萄酒的压倒性丰富的果味主导着它的个性。预期的到期日：2004-2025。

2009年的Pichon Lalande花了美丽的功夫，由75％的赤霞珠，20％的梅乐和5％的小维多混合而成，具有浓郁的摩卡咖啡，铅笔芯，无烟，高级烟草，黑醋栗，林木和草本特性。它是一种深紫色的，迷人的，令人惊奇的针织的波雅克（Pauillac），具有极佳的新鲜度，饱满，多肉的口感，富裕和繁琐，中等至全身以及轮廓分明的甜美风格。它比附近的邻居Pichon Longueville Baron更为优雅，而且没有那么集中的浓缩物，它是过去二十年来最棒的Pichon Lalandes之一。

2006年的Pichon Lalande吹捧了2005年，代表了大多数读者会与Pichon Lalande联想到的天鹅绒般质感，丰富，性感的风格。最终的混合物中混合了这种64％的赤霞珠和36％的梅洛无Petit Verdot，展现出浓密的紫色以及浓郁的巧克力，咖啡，雪松，黑加仑子香气和淡淡的烟熏味，浓郁的，美味，浓郁的口感，丰满，多肉的水果和上乘的风味。这是辉煌的1996年的21世纪版本。预期的成熟时间：2013年至2030年。 2005年的主要失望之一是Pichon Lalande，但所有权变更（2006年由Roederer / Deutz香槟公司控制）导致进行了非常严格的选择，只有41％的产量进入了大酒庄。

2010年的Pichon Lalande表现出色，并达到了几年前的最高水平。最终的混合酒以赤霞珠为主，比平时更多（66％的赤霞珠，24％的梅乐，7％的赤霞珠和其余的小维多），这是这款著名的波雅克更紧密，单宁和结构化的版本，通常与大多数波雅克人相比，人格倾向更像圣朱利安人。酒体结构，后退和单宁，但显示出的中度脂肪比我从酒桶中记得的更咸，更广泛，更膨胀，鉴于赤霞珠在混酿中的主导地位，这种酒有些让人想起1986年。皮蓬·拉兰德（Pichon Lalande）的酒体饱满、,赋丰富，不像平时那么性感和天鹅绒，这与大多数读者所习惯的有点不同。无论您喜欢还是喜欢它，这取决于您的观点，但是与大多数Pichon Lalandes不同，这款酒需要5-7年的良好窖藏时间，并且应该保存30年以上。

灿烂，富丽，多肉的2003年Pichon Lalande（65％的赤霞珠，31％的梅洛和4％的小维多酒）具有3.8的高pH值和13％的酒精。浓郁的李子/紫色2003让人想起1982年的Pichon Lalande（从不停歇，并且不断壮大），散发着黑莓，李子利口酒，甜樱桃，烟熏和甘草融化的浓郁香气。肉质丰满，浓郁，浓郁，显示出木材，酸度，单宁和酒精的完美融合，现在可以喝醉或窖藏20年以上。

这是该年份最好的葡萄酒之一，是经典的波雅克，混合了51％的赤霞珠，34％的梅洛，9％的赤霞珠和6％的小维多。酒体呈红宝石色/紫红色，融合了甘草，薰衣草，烧烤烟，黑加仑子和石墨的光彩，单宁，经典结构，具有不透明的红宝石/紫红色，美丽的定义和1996年代的个性。这款浓郁，醇厚，优雅而强大的2002年应该会陈年超过二十年。由于该年份比正常年份显示出更多的肌肉和活力，因此需要一些耐心。预期的到期日：2010-2025。

刚刚从一个非常笨拙的休眠期开始，Pichon-Lalande的浓密红宝石/紫色1986年仍然具有4或5年陈酿的颜色。这是1975年之后和1996年之前单宁和最落后的Pichon-Lalande。该酒直到最近才完全关闭。酒体呈现出雪松，黑加仑子，泥土，香料盒和甘草的香气，其后是中等至浓郁，非常集中，浓烈的口感，单宁结构仍很明显，是Pichon-Lalande的一种相对较大，肌肉发达的风格。预期的到期日：Now-2015。最后品尝，5/02。