庞特卡奈城堡

无论从哪种意义上来说，这是一款令人称奇的葡萄酒，浓郁的经典波雅克是来自所有者阿尔弗雷德·特塞隆（Alfred Tesseron）的典型庞特·卡内特（Pontet Canet），他继续降低产量，并以生物动力方式种植葡萄园-在波尔多很少见。黑色代表着无月的夜晚，2009年的Pontet Canet散发出香气，石墨，烟气，甘草，黑加仑奶油和黑莓的香气。这款酒具有无可辩驳的纯度，类似激光的精确度，巨大的重量和丰富度以及令人耳目一新的新鲜度，是酿酒过程中不可或缺的力量，可以持续50年以上。丹宁酸含量较高，但酸度，木材和酒精含量必须超过14％，甜度高且融合度高。这个葡萄园位于木桐高地罗斯柴尔德（Mouton Rothschild）旁的波亚克（Pauillac）高原上，在2009年看来一切都做得很完美。这个酒窖应该关闭在酒窖中，并在十年或更长时间后重新开放。预期的到期日：2025-2075。

这款绝对令人称奇的葡萄酒，来自9月底至10月17日之间采摘的葡萄，混合了65％的赤霞珠，30％的梅乐和其余的赤霞珠和小维多，其天然酒精含量接近15％。它来自波尔多为数不多的生物动力葡萄园之一，但是考虑到Tesseron在葡萄园和发酵/酿酒方面的成功，他可能还会看到更多。令人叹为观止，引人入胜的葡萄酒，带有经典的波雅克香气，经常与跨街邻居木桐-罗斯柴尔德（Mouton-Rothschild），黑加仑奶油（Creme de cassis）相关联，此外还有一些紫罗兰和其他各种花香。这款酒散发出浓郁的口感和浓烈的气息，但从来没有像沉重，霸道或涩味那样浓郁。清新，类似激光的精确度以及浓郁，浓郁的丰富度和提取物令人瞩目和体验。从一个伟大的年份开始品尝如此出色的葡萄酒很容易，但真正品尝到如此惊人的东西是一种荣幸。不幸的是，它需要窖藏十年，并且假设它在未来几年内不会关闭。这是一款50至75年的葡萄酒，出自整个波尔多地区的一半左右（约占一半）最强迫和痴迷的所有人之一。有什么东主阿尔弗雷德·特塞隆做错了吗？谈论最重要的遗产！ Pontet-Canet的2010年酒是其最新的完美葡萄酒2009酒的结构化，单宁和内敛的版本。

自1994年以来，阿尔弗雷德·特塞隆（Alfred Tesseron）和他的酿酒团队在该酒庄所做的工作非常出色。在Mouton-Rothschild南部这个神话般的风土上，Tesseron进行了大量投资，并在葡萄园和酿酒厂中进行了极为严格的选择。结果是一系列非凡的葡萄酒。很难知道2005年的Pontet-Canet最终是否会使2003年艳丽的享乐主义和密度黯然失色，但这无疑是一项惊人的努力。墨黑/黑色，带有经典的欧亚草甘草，黑加仑利口酒，石墨，雪松和香料盒的波雅克香水，酒体浓郁，浓郁浓郁，丹宁酸味浓郁，类似于Arnold Schwartzenegger的结构（25岁时岁以下）。落后，强大的2005年将需要耐心。预计到期日：2017-2040。

庞特·卡奈特（Pontet Canet）的2008年葡萄酒是“年份酒”的候选者，它具有不透明的紫色，以及甜美的蓝莓，黑莓和黑加仑子果的丰富香气，并与铅铅笔屑，微妙的烧烤烟气和森林的一角交织在一起。酒体丰满，具有丰富的香气，质地和极佳的新鲜度，比起超级强劲的2010年，这种首次生长的努力更加发达。给它窖藏5至8年，并在接下来的三十年里饮用。太棒了！

2006年是值得储存的葡萄酒，特别是对于三十多岁和四十多岁的人们而言，因为它还需要十年才能达到成熟，之后应该保存30多年。这个葡萄园位于木桐罗斯柴尔德（Mouton Rothschild）南部，产生了不透明的带蓝色/紫色的2006年，其酒体非常纯净，有石墨，木炭，黑加仑奶油和焦土的气息。令人难以置信的集中度，惊人的丰富度和60秒的完成时间，使该葡萄酒超越了该年份以及该庄园1855年的等级。这款备受赞誉的现代经典作品正成为传奇。预计到期日：2018-2050年以上。东主阿尔弗雷德·特塞隆（Alfred Tesseron）于1994年在该酒庄扭转了局面，并继续生产出第一批增长水平的葡萄酒，功不可没。 Pontet-Canet是梅多克市为数不多的以生物动力方式种植的葡萄园之一，而Tesseron在葡萄园和酒窖中都是如此的完美主义者，他在波尔多酒庄中的绰号是“ Monsieur Bonsai”。

对于所有人Alfred Tesseron的工作，人们还不能说得足够多。他亲自监督了Pontet-Canet的葡萄酒质量的急剧提高，这种提高始于1994年。这是一款经典的波雅克风格的葡萄酒（意为黑醋栗面条）口味），正如人们可能希望从木桐-罗斯柴尔德（Mouton-Rothschild）街对面的波亚克高原（Pauillac）高原上的葡萄园中得到的一样。该年份的巨大成就之一，当然也是过去十年中最有影响力的庞特－卡奈特葡萄酒之一。深紫色到边缘，带有焦土，黑醋栗果酱，烟熏，甘草和烤制的光辉鼻子。肉，味道浓郁，功能强大，致密，酸度低，丹宁酸含量高，肩宽而美味。这是一款令人惊叹的，纯净的，经典的Pontet-Canet，应该在2010年至2035年间达到最佳状态。

自1994年以来，阿尔弗雷德·特塞隆（Alfred Tesseron）的得分比我原来的评分低了几分，他在Pontet-Canet方面的工作非常出色，而Pontet-Canet自2003年以来一直处于增长最快的水平。但2000年的表现也异常出色。需要再窖藏十年，这款浓密的紫色葡萄酒具有经典的香气，木炭，黑加仑奶油和微妙的新橡木香。酒体丰满，有力，单宁，令人震惊地倒退，这是一款丰盛，丰满的葡萄酒，重量增加，而且似乎比我最初的预计需要更多的时间。预计到期日：2015-2035年以上。

老板阿尔弗雷德·特塞隆（Alfred Tesseron）的2011年庞特·卡内特（Pontet-Canet）包装在一个雕刻的沉重瓶子中，这只会增加这种美的吸引力。在这款饱满​​，丰富且明确的经典波雅克酒中，浓密的紫色色调伴随着森林的地面，相思树花和黑醋栗的香气。具有柔软但引人注目的单宁以及完整饱满的口感，2011年将受益于3-4年的酒窖，并且应毫不费力地陈放15-20年。太棒了！

评分-未给出品尝说明。

2012年的庞特卡奈（Pontet Canet）是一种柔和，功能较弱且不那么出色的酒，带有黑醋栗和新的Barrique Vanillin香气，其次是中度优雅的葡萄酒，单宁比其他年份少（更甜）。在它之前。 2012年肯定是杰出的，实际上，许多读者可能会喜欢它而不是大片，超现实的，过大的2010年，2009年和2008年。这款中等身材，纯净而富有表现力的经典波雅克只需要窖藏5-6年。此后二十年内应饮用良好。没有人会把2012年的Pontet Canet与2008年，2009年或2010年混为一谈，但是所有人Alfred Tesseron在这个更具挑战性的年份中表现出了另一种高水准的表现（尤其是在梅多克（Medoc）中）。