L'Evangile 1990

在香港的王朝餐厅品尝。 1990年的伊万吉城堡（Chateau l'Evangile）继续以冰川的速度发展。这瓶酒比2008年的酒瓶开放度低，起初更为朴实，带有类似波雅克的准香气：雪松和石墨最终逐渐消失，露出了干香草和意大利干肉。口感中等浓郁，单宁浓郁，不像我想起的其他1990年右岸，因为它是线性且对称的，避免了构成该年份主旋律的那些炎热的夏季水果。正如他们所说

最近喝了三瓶1990年的酒（都来自我的地窖）让我迷惑不解这款酒的去向。这是一项复杂的工作，包括大量雪松，甜焦糖黑树莓和樱桃，以及淡淡的甘草和灌木丛。但是，颜色在边缘显示出一些令人不安的琥珀色，酒体松散地编织在味蕾上，没有我三，四年前看到的浓郁和慷慨。它要么以加速的速度瓦解，要么处于尴尬的状态。发行价格：（$ 500.00 /箱）