老彩宝贝酒庄

2009年的自然酒精含量将近14％，成熟度极高，还有令人难以置信的复杂的亚洲香料，水果蛋糕，甘草，烟，黑莓和黑加仑子。混合度为84％的梅洛和其他等份的赤霞珠和赤霞珠，它具有粘稠的质感，新鲜度和活力，鉴于葡萄酒的重量，丰富度和潜在的浓郁度，它们是非凡的。这项非凡的努力是过去60年来最出色的老窖Certans之一。毫无疑问，它将在瓶中关闭，需要十年或更长时间的窖藏。此后应保留50年。所有人汤恩庞特（Thienpont）认为这是1948年的现代版。正如我在酒桶品尝笔记中所写，2009年与老窖塞坦（Vieux Chateau Certan）历史悠久的四个传奇年份（1945、1947、1948和1950）并驾齐驱。比起较旧的年份，我们的葡萄酒更干净。2009年，老板亚历山大·蒂恩蓬（Alexandre Thienpont）的选择过程比60年前更为严峻。

2010年的老窖塞坦酒混合了86％的梅洛，8％的赤霞珠和6％的赤霞珠，酒精度为14.5％。产量低于2009年，但酒精含量略高，但pH值为3.7，考虑到这种浓郁葡萄酒所具有的强大力量和醇厚的影响力，这令人惊讶地合理。浓密的紫色，2010年展示了一系列生动而令人惊讶的香料盒，红色，蓝色和黑色水果，碎岩石和春天的花朵。橡木隐蔽于奢华和浓郁的背后。这款令人难以置信的葡萄酒极度纯净，完美地调情。不幸的是，它比2009年减少了20％，单宁酒拥有8-10年的良好窖藏期，因为我怀疑它实际上可能会关闭。这是2010年40到50年的又一次努力，应该引起葡萄酒消费者的极大兴趣。蒂恩蓬特认为他生产了三款葡萄酒-2008年，2009年和2010年-这是塞昂老城历史上最伟大的三部曲，可与该酒庄在1947年，1948年和1949年的表现相媲美。

该年份的顶级葡萄酒之一是精美的2006年老窖Certan酒庄。混合了83％的梅洛和17％的赤霞珠，这是一种令人难以置信的丰富效果，拥有漆黑/蓝色/紫色的颜色，并散发出浓郁的木地板，咖啡，吐司和黑加仑子和黑莓的香气。木炭和鲜花的提示增加了葡萄酒的精致品味。这款浓郁的葡萄酒的显著之处在于，几乎使用了100％的新橡木桶，但由于其浓郁的酒味和复杂的个性，橡木桶被淹没了。这款酒体丰满的老窖塞坦酒庄应该在3-4年内可及，但可持续至少三十年。这项巨大的成功对所有人Alexandre Thienpont来说是个荣誉。

亚历山大·蒂安蓬（Alexander Thienpont）的惊人努力，使2005年老窖塞坦（80％的梅洛和20％的赤霞珠混合）表现出漆黑/蓝色/紫色，以及浓郁，丰富的黑橄榄，熏衣草，烤香草和甘草的香水。 ，痛格栅，松露面以及黑加仑奶油。在口中，还带有淡淡的巧克力和木炭的外观，以及良好的酸度，极佳的纯度和浓郁而有力的口感。与这种风土风格保持一致，该酒被保留和限制，但浓烈。它应该发展壮大，并且年龄应在30-40岁之间。预计到期日：2015-2035。

对于老窖塞坦来说，这是一个非常强劲的年份。 1990年在酒杯边缘呈现出深石榴色，并散发出一束甜美的木炭，欧亚甘草，烤香草，森林地面和类似松露的肉味香气。酒体丰满，酒体酸度极低，单宁融化丰富，层次长，层次分明，这种酒已接近完全成熟，但没有崩塌的危险。它应该再保持15年以上。发行价格：（$ 590.00 /箱）

亚历山大·蒂彭（Alexandre Thienpont）的出色酿造，将70％的梅洛和30％的赤霞珠混合在一起，是一种深紫色，多肉，层次感强的混合物，提供了杂香，香气，圣诞节香料，大量的红色和黑色水果以及淡淡的果香。甘草以及新橡木桶。酒体丰富，中等至浓郁，除了贵族外，还具有极高的纯度，使它可以再窖藏两年，并在接下来的15-18年内饮用。

最成功的是，2012年的Ceutan老窖由87％的梅洛，12％的赤霞珠和1％的赤霞珠组成。桑，李子和黑樱桃的果香浓郁，加上石墨和微妙的烟熏味，使酒体中等浓郁，强度极佳，橡木桶融合整齐，富有天鹅绒般的丰满度，且口感悠长而纯净。努力工作，应该可以喝15年以上。亚历山大·蒂恩蓬（Alexander Thienpont）继续在波美侯高原（Pomerol）高原上的这家酒店生产优质葡萄酒。收获发生在10月1日至11日之间，每公顷产量为33升。 2012年的酒精度为13.5％，pH值为3.8，多酚指数高达2010年，这有些令人惊讶。它不如2010年或2009年那么强大或富裕。梅鹿All的所有老葡萄藤使它成为最终的混合物。

在波美侯这个具有挑战性的年份中做出了杰出的贡献，这种优雅的混合物（仅800箱，或正常产量的三分之一）由80％的赤霞珠和20％的梅洛制成，具有浓郁的红宝石/紫色色调以及丰富的燃烧香气余烬，香炉，雪松，烤香草以及甜黑樱桃和黑醋栗。它既不重也不不重，它是一款优雅，中等酒体，精致风格，质地柔软，质地柔软的2003年酒，可在未来10至14年内饮用。

还没有完全成熟，这款酒的边缘散发出琥珀色的香气，并散发出令人陶醉的雪松，欧亚甘草，香料盒，黑加仑子和樱桃的香气。虽然中度至浓郁，单宁甜，浓郁，但在我看来，较新的年份比1982年更浓密。尽管如此，现在和以后的15-16年都可以饮用。发行价格：（$ 175.00 /箱）

这种令人惊艳的70％梅洛和30％赤霞珠混合酿造而成，具有浓密的红宝石/紫色色彩，以及一束甜美的黑樱桃，甘草，烤香草，烟熏和黑加仑。优雅，中等至浓郁的纯正风味显示出适度的单宁，但浓郁而浓郁。老窖塞坦酒应该是该年份中寿命更长，最复杂的葡萄酒之一。预期的到期日：2012-2025。