Leoville Las Cases城堡

已故的米歇尔·德隆（Michel Delon）一直以为这是他生产的最伟大的年份。我们经常将它与1982年并列品尝，因为我一直偏爱后一个年份。当然，这两个年份的风格截然不同，1986年是经典主义的丰碑，丹宁酸丰富，轮廓非凡，甜美，成熟的黑醋栗果香浓郁而浓郁，融合了香草，甜瓜，水果蛋糕和多种香料。这款酒历来都是浓缩的，但新鲜而充满活力。这款酒似乎还很年轻，但是很难相信它还没有完全成熟。这是利奥维尔·拉斯·凯斯（Leoville Las Cases）的一个很好的例子，也是另一个令人信服的理由，需要认真研究一下以赤霞珠为基础的顶级1986年Medocs。预期成熟时间：2005-2035年。最后品尝，9/02。

除了梅多克的第一批葡萄，利奥维尔·巴顿酒庄，蒙特罗斯酒庄，Sociando Mallet以及其他一些生产商以外，利奥维尔·拉斯·凯斯酒庄继续酿造一款适合长期窖藏的葡萄酒。当我进行2000年的早期品尝时，我预计的到期日期是2012-2040年，但看起来更像是2020-2050年。这款近77％的赤霞珠，14.4％的梅乐和其余的赤霞珠的浓郁混合物，仍具有年轻的红宝石/紫红色，石墨，柯施利口酒，黑加仑子和铅芯铅笔屑的香气，具有良好的酸度，讲故事的纯度，分层的成熟度和强度以及深厚的底漆。但是，由于丹宁酸含量高和育种落后，这种精湛的努力需要长达十年的时间才能被遗忘。

2009年Leoville Las Cases可能是我迄今为止品尝到的最开放，最前沿的Las Cases。从分析上讲，单宁含量很高，酒精含量为13.8％，几乎是这个庄园的最高记录。在我在香港进行的2009年品酒会上，以及后来的品酒会中，由76％的赤霞珠，15％的梅乐和其余的赤霞珠混合而成。它具有漆黑/紫色的颜色，浓郁的浓郁度以及大量甜美，果酱黑醋栗，黑樱桃和柯希水果，以及碎岩石和矿物香气。与往常一样，所有人让-休伯特·德隆（Jean-Hubert Delon）造出了一款庞大的葡萄酒，具有卓越的精度，令人难以置信的纯度以及40至50年的陈酿潜力。我对这个酒杯的甜美感到惊讶不已，而且鉴于拉斯·凯斯酒通常可以预感落后并且需要10-15年的窖藏时间（在30岁，1982年至今发育方面的婴儿！）。超级集中的2009年还需要5到7年的时间才能出现更多细微差别。这是个油门极佳的圣朱利安（St.-Julien）。

以前的评价几乎是完美的，一旦装瓶后，我就对品尝1996年的Leoville Las Cases感到失望，但一旦我将鼻子放到玻璃杯中，这种担忧很快就消除了。它是利奥维尔（Leoville）拉斯凯斯（Las Cases）的代表，是波尔多最伟大的现代葡萄酒之一。这款酒的特点仍然是赤霞珠葡萄的过成熟（过度成熟）。然而，该酒保留了其固有的古典主义，对称性和复杂性和优雅性的深远潜力。黑色/紫色之后是黑醋栗，樱桃利口酒，格栅和矿物质的壮观香气。它的攻击力强大而丰富，丹宁酸完美融合，集中力量，但没有丝毫沉重或脱节的迹象。当这种酒坐在玻璃杯中时，它的身高和丰富度不断增加。这是一款非凡的，无缝的，上色的，非常优雅的葡萄酒-典型的圣朱利安（St.-Julien）。尽管单宁甜，我还是建议将这种酒窖藏7-8年。预期的到期日：2007-2035。

Delon家族的另一项巨大贡献，2005 Leoville Las Cases可能是自让-休伯特·德隆（Jean-Hubert Delon）的父亲生产1986年和1996年以来最伟大的葡萄酒。只有37％的产量进入2005年，主要是赤霞珠，美乐和赤霞珠的比例低于13％。漆黑/红宝石/紫颜色伴有淡淡的芳香族香气，并带有相当大的哄骗感，提供了烘烤香兰素的细腻香气，并与铅铅笔屑，湿岩石以及非常成熟，浓郁的黑樱桃和黑加仑子混合在一起。酒体浓郁，层次分明的口感，以及丰富的提取物，浓郁度和纯度，使酒体回味无穷。这款永不过时的红葡萄酒需要至少15至20年才能接近成熟，并且可以持续半个世纪。它像Leoville Las Cases一样经典。预期到期日：2020-2060

正如人们可能期望的那样，这是一款出色的葡萄酒，但即使在快速发展的1990年代，它仍然令人震惊。其深宝石红色/紫色的颜色伴随着一组经典的，几乎克制的芳香剂，包括甜黑樱桃，黑加仑子，铅笔芯和湿石块的概念。口感浓郁，虽然酸度在技术上较低，但在这款充满油腻，浓郁，浓郁，无可挑剔的1990年，它充满了新鲜感，轮廓和古典主义。虽然还很年轻，但尽管它很年轻，却很容易欣赏。单宁含量高。它不如1990年拉菲·罗斯柴尔德（Lafite Rothschild）或1990年拉图尔（Latour）落后。预期的到期日：现在至2035年。发行价格：（$ 500.00 /箱）

2010年是波尔多经典典雅的经典葡萄酒–坚硬，僵硬，可能比其他大多数圣朱利安（St.-Juliens）轻一些，但时尚，可能复杂，让人联想到1986年的风格，但更加集中和有力。它是82％的赤霞珠，10％的梅乐和8％的赤霞珠的混合物，标准pH值为3.56。用75％的新橡木进行了发酵，酒精度达到了13.7％。该酒显示出黑加仑子，雪松木和香兰素的含量，但需要更长的窖藏时间（7-8年）。它应该持续30多年。我喜欢在Las Cases品尝一下，是让-休伯特·德隆（Jean-Hubert Delon）在我面前打开了一瓶酒，而另一瓶已经提前四小时倒出进行比较。每次拜访时几乎都一致认为，can析的葡萄酒会表现得更好，这可能使您对Las Cases的陈年潜力有了一些了解。它无疑是波尔多寿命最长的葡萄酒之一，与附近的拉图酒庄（Chateau Latour）相比，它看起来越来越像拉菲柴尔德酒。

如果不是为了1996年的辉煌，那么每个人都将专注于拿几瓶神话般的1995年Leoville-Las-Cases，这是该年份伟大的成功故事之一。该酒具有不透明的红宝石/紫色色彩，以及黑色水果，矿物质，香兰素和香料的异常纯净，精美的编织香气。在攻击中，它的含量惊人地丰富，但比其年轻的兄弟姐妹显示出更明显的单宁。黑醋栗果非常成熟，明智地使用新烤制的橡树，令人兴奋的矿物质特性与Las Cases常规获得的优质水果交织在一起，这是一项引人注目的工作。单宁可能与1996年差不多，但是却不如1996年那么甜。这种经典的完成时间长得令人难以置信。对于1995年的Leoville-Las-Cases，只有35％的收成具有足够的质量。预期的到期日：2005-2025。

我已经有了完美的这种酒瓶，但是，令人困惑的是，我酒窖里的酒瓶往往向后沉沉，需要大量的哄骗。从很多方面来说，这种巨大的葡萄酒与利奥维尔·巴顿（Leoville Barton）一样重，但它具有更高的优雅度和不真实的集中度。经典的铅笔芯，黑醋栗，基尔希，雪松和香料具有浓郁的香气和浓郁的香气。单宁仍然存在，至少从我的酒窖来看，1982年在过去的10-12年间似乎并没有太大变化。有人怀疑这个辉煌的圣朱利安将有多少耐心的仰慕者继续表现出来。预计到期日：2020-2050年。发行价格：（$ 160.00 /箱）

仅43％的产品就进入了2002年这一非同寻常的最后阶段。每公顷的产量低至17百升，包括66.7％的赤霞珠，14.5％的梅乐，13.9％的赤霞珠和其余的小维多。它具有Leoville Las Cases所能达到的最高酒精含量（13.5％），以及高达3.85的pH值。尽管如此，印象还是一种结构化的葡萄酒，它具有很高的密度，红宝石/紫色，层次感和经典的整体个性。这款酒表现出纯正的黑加仑子，甘草味的水果，硕大的身材，浓郁的中颚味和悠长而令人愉悦的余味。我怀疑这款酒在年轻时不会像2003年那样迷人，但是它还没有停产。即使装瓶后，它的口感，浓郁和浓郁的口感令我惊讶。当然，这是该年份葡萄酒的五分之一左右的候选人之一。预期的到期日：2012年至2030年。