香槟地区概述

崇尚理想生活的终极标志,香槟-法国东北部同名产的起泡酒-是奢华,品质和庆典的代名词。但是它的历史远不是一件令人高兴的事,如今我们知道的优质产品(一个价值440亿欧元的产业)要经过数百年的尝试,错误和完善。

该地区本身在整个历史上一直是军事和贸易路线的十字路口,并且几个世纪以来,在宗教斗争,政治冲突,两次世界大战和俄罗斯革命的手中都遭到破坏和毁灭,更不用说瘟疫了。十九世纪末期,欧洲大部分的葡萄园都被疫霉菌摧毁。

而且这对本地区的葡萄酒生产商来说还不是足够的挑战,该地区艰难的气候发展(即海拔高,年平均气温仅为10˚C)为香槟的三种主要葡萄品种(白霞多丽,黑比诺和黑比诺)创造了复杂的环境uni。那么,对于过去的葡萄酒生产商来说,创造一种他们希望能够与邻国的葡萄酒竞争的葡萄酒绝非易事。 勃艮第酒.

但是本尼迪克特僧侣,英国科学家克里斯托弗·梅雷特和著名的唐培里侬(他们不只是负责香槟的发明)的努力最终加在一起成为了一段被称为“魔鬼酒”的起泡酒。瓶子爆炸并塞上软木塞,以盛装起泡沫的饮料。香槟的第一个化身出现在1531年,甚至在1844年,生产商都在努力有效地装瓶。

但是随着玻璃质量和软木技术的发展,香槟迅速普及,生产商后来将其作为皇家和贵族饮料进行营销,并针对政治团体和女性发起了许多备受瞩目的广告活动。 19世纪,香槟的产量呈爆炸性增长,从1800年的30万瓶到1850年的2000万瓶。如今,每年在世界范围内享用的香槟约有3.49亿瓶,英国主导着出口市场,其次是美国。和德国。

该地区五个地区的15700名葡萄酒种植者和300个香槟酒庄-奥伯,勃朗峰,塞尚河,蒙塔涅·兰斯和瓦莱·德拉马恩—受制于严格的规章制度,旨在保护非酿酒业者的利益。只是经济领域,而是香槟品牌本身。尽管英语世界中的许多人将任何一种起泡酒都愉快地称为香槟,但只有遵守严格法规的生产商才可以在其葡萄酒上贴上标签,从而增强了许多香槟公司始终享有高分的葡萄酒的排他性。

1988年 Blanc de Blancs Clos du Mesnil 来自尊贵的香槟屋 克鲁格,例如,获得评论家垂涎的100分 罗伯特·帕克,而1996年的葡萄酒则以99几乎完美的口感。其他受人尊敬的房屋– 鲁纳特 例如,Vilmart和Vilmart –始终获得最高分,因此准备相应地付款。就是说,由于该地区的一致性,因此可以与Moutard Pere等生产商一起在香槟中找到良好的价值&Fils,Nicolas Feuillatte和Jacquart以更实惠的价格提供卓越的品质。

当然,国际经济衰退和消费者对奢侈品的需求减少意味着香槟价格近年来已小幅下滑,但该地区的悠久历史和声誉将确保其一直在全球范围内广受欢迎的优质产品受到追捧。作为经典。